私達は、お客様の命を預かる仕事です。安心してお食事をお楽しみ頂けますよう食材の鮮度管理をはじめ、
遺伝子組み換え食材・残留農薬などすべての商品を厳しく管理いたしております。また仕入れ価格の高騰、昨今の慢性的品薄状況にも安易な価格値上げ、欠品を回避すべく企業努力を惜しまずお客様に提供出来ますことをモットウとしております。
国産和牛に関してはクラス最高のＡ５ランクを使用し、付けタレからキムチ各種漬物等素材から厳選し当店自家製を頑なに守 りご提供いたしております。
肉のバリエーション・新鮮な刺身をはじめその他の焼き物・ご飯物・麺類・デザート等、一度御賞味頂ければご満足いただけると思います
● 和牛カルビ
厳選された最高級のＡ５ランクの和牛を使用。焼き方はレアで、柔らかく、肉汁が口の中で溢れます。
● 厳選角切カルビ
厳選和牛の中から特に柔らかいカイノミの部分から吟味して使用しており、箸でもちぎれる程の柔らかさに５００年前の岩塩を使用。旨さとほのかな甘みがマッチします。
● ねぎ塩カルビ
厳選和牛の縦バラを使用。１頭から約１０人前しかとれない貴重な部分を特製味付けねぎと一緒にくるんでお召し上がり下さい。
● 和牛上ハラミ
厳選和牛の中でも特に入手困難な入手困難で入荷が無い日もあり。ワンランク上の貴重な和牛ハラミを数量限定で提供。ご来店はお早めに。
● 壷入り醤油ホルモン
和牛のホルモンを使用。和牛だからおいしく、柔らかく、秘伝の醤油だれに漬け込みました。
